龍吟　最新のお知らせ | 日本料理　龍吟

龍吟 “松葉蟹コース” の御案内

晩秋の味覚… 龍吟の特別なおもてなし『松葉蟹コース』の御予約受付が始まりました。

今年も変わらず、『龍吟蟹尽くし』を１１月１１日から１２月２０日までの期間限定で開催します。

日本海の贅沢な味覚である『松葉蟹』は、元気に活きたまま、龍吟に届きます。

蟹を求めて現地に出向かずとも、厳選した極上の『松葉蟹』を東京日比谷にて一夜の贅沢としてお楽しみいただけます事を、お約束いたします。

詳しくは、こちらを御覧ください。“蟹尽くしコース”の詳細

２０２４年…　龍吟の冬は『ふぐ尽くしコース』オンリーの料理屋として、龍吟オリジナルのふぐ料理を披露させていただきました。

たくさんの御客様に御好評いただき、今期も龍吟は天然トラふぐが充分に成熟したベストシーズンである１月〜３月という期間を前期同様『ふぐ尽くしコース』だけの営業とさせていただきます。

龍吟の提案する『ふぐ尽くしコース』は３ヶ月間ですが、毎月同じふぐ料理ではありません。

１月スタイル、２月スタイル、３月スタイルで、全ての料理をシェフ山本による龍吟ならではの表現方法で、月ごとに全く違う仕立てで天然トラふぐの圧倒的旨さをコース料理にて仕立てております。

まずは、こちらを御覧ください。ふぐ尽くしコース”の詳細

尚、大変御好評頂いております “共水うなぎのうな重” テイクアウトは、この期間中申し訳ございませんが、お休みをいたします。

こちらも４月より再開いたしますので春より引き続き、ご愛顧の程、よろしくお願いいたします。

鰻ファンの皆様！

私ども日本料理龍吟は2022年7月より「共水うなぎ」取扱店として、全国で４６店舗目、東京都１９店舗目の仲間入りを果たす事ができました。

心踊る「共水うなぎ」の乱舞は、こちらで御紹介！！

幻の鰻大井川　【共水うなぎ鰻重】

8,000円 (税込)

龍吟の「共水うなぎ鰻重セット」は、出来立て熱々でお客様に手渡し致しております。

また、お家にお持ち帰り頂いた後も、簡単温め直し“レンジでチン”対応できる容器で折詰しておりますので、食べるまでの美味しさの時差にも対応しております（説明書付き）

こちらは全て龍吟本店にて、お渡し４５分前に活きた「共水うなぎ」を、龍吟本店内「鰻立て場」より取り上げ、スタッフ一同による捌きたての一匹丸ごと「共水うなぎ」を、紀州備長炭を使い焼き上げ、共水うなぎの命の瞬間を極上の状態でお渡しします。

龍吟自慢の一番出汁による「肝吸い」と「香の物」をセットにして、ご飯によく合う鰻のタレと、ミルで挽きたての香り高い山椒を付けてお渡し致します。

御予約は、前日までの受付、受け渡しは当日１７時のみ、一斉の受け渡しとさせて頂いております。

「共水うなぎ」は、幻の鰻…。

備長炭で「炭の香り」纏う、正真正銘本物の「共水うなぎ」のみを御提供しております。

【ご注意】
・来店時間＝店頭受取１７時となります。
・理由の如何を問わず、予約確定後の日程変更、時間変更、個数変更、キャンセルは、お受けいたしかねます。必ず１７時にお越しください（予約確定時から100%のキャンセル料が発生します）

・こちらの商品は１２月２０日〜３月３１日までの期間はお休みさせていただいております。